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浓香型白酒窖香浓郁口味丰满入口绵甜干净纯正。如以泸州特曲、五浪液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、
清香型白酒酒色清亮透明口味特别净清香纯正后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒为代表。 4、米香型口味柔和蜜香清雅、入口绵甜后味怡畅。以桂林三花为代表。 5、凤香型无色透明醇香秀雅醇厚丰满甘润挺爽诸味协调尾净悠长。如西凤酒。 6
、董香型清澈透明、药香舒适香气典雅酸度较高后味较长。如贵州董酒 7、豉香型玉洁冰清、豉香独特醇和甘滑、余味爽净如广东玉冰烧酒。 8、芝麻香型芝麻香突出幽雅细腻。甘爽协调尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 9、
特型白酒酒色清亮酒香芬芳酒味纯正酒体柔和诸味协调香味悠长。
以江西四特酒为代表。 10、兼香型目前国内有两种类型(1)酱中带浓型表现为芳香舒适细腻丰满酱浓协调余味爽净悠长如湖北白云边酒。
(2)浓中带酱型主要表现在浓香带酱香诸味协调口味细腻余味爽净如黑龙江的玉泉酒等
