岐山臊子面做法详解、臊子面如何做、陕西特色面食

  • 发布时间:2015-08-06 15:04:08,加入时间:2015年05月30日(距今3703天)
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培训课程:1、和面添加的配方;

2、和面、揉面及醒面技巧时间把握;

3、面条拉制工艺及技巧;臊子的炒制工艺和过程;

4、下面、捞面方法技巧

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培训方式:陕西特色面食培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,臊子炒制,卤汤熬制时间控制,制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

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