最近看到一个不错的项目，叫八珍荷叶饭，想知道这个荷叶飘香饭到底怎么样，都是怎么做的，人流量怎么样。
明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。为迎合部分素食主义者的味口，八珍黄焖鸡米饭的大厨们以荷叶，大米，菌、等一系列素菜为原料，经过精心调制之后，打造出荷叶鲜菌饭。采自生态原林里含矿物质极高的野生菌类，能为人体补充多种微量元素，而荷叶的清香与菌香融合后，两者相得益彰，互为补益。其诱人的荷香、清爽的口感引起了不少食客的注意。
荷叶卤肉饭，是在普通荷叶饭的基础上，稍作改进而形成的一道特色餐点。广东人爱吃卤肉，是远近闻名的，八珍黄焖鸡米饭将广东人爱吃的卤肉饭与自家特色餐点荷叶饭相结合，诞生了特色餐点荷叶卤肉饭。来八珍黄焖鸡米饭用餐的朋友，既能享用到自己喜爱的卤肉饭，又能吃到清爽可口，还利减肥的荷叶饭。荷叶的减肥功效，消除了卤肉带给人体的多余负担，荷叶卤肉饭让想减肥的朋友，在享受美味肉食的同时，还不有担心自己会长胖，十分适合爱美的女性朋友食用。
荷叶饭，是广东省汉族特色饭点，又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品，历史已久。荷叶饭，饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。还可在荷叶饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味。荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经。清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效，十分适合在火热的夏季食用。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药，荷叶饭深受爱美朋友的喜爱。
八珍荷叶饭有那么多的种类，炒饭啊八珍荷叶卤肉饭什么的，看来八珍还是一个系列的。八珍荷叶饭还有八珍黄焖鸡米饭，可以在一个店内同时运营，新客不断老客常留。
