立式电磁夹层锅,卤肉夹层锅

立式电磁夹层锅,卤肉夹层锅像这种食品机械，必须要从专门生产食品机械的厂家购买，考察的时候不要只比较价格，最主要的是要有严格的质量和保障，要不然会有很大的安全隐患，我们卖的不是价格，我们卖的是质量，只有质量好的设备才能做出高质量的产品，卤肉夹层锅大家在比较的时候不要太盲目了。很多客户啊都反映买了咱家的设备。自从买了这夹层锅生意是一天比一天好啊，日子也是一天比一天富裕，关键是这锅的质量好啊，蒸煮，翻炒都不糊锅。真的很满意。这都是跟客户聊天的时候，客户自己说的。李萍萍 QQ

立式电磁夹层锅使用须知：1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。

2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。

3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。

5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

6、为保持清洁，锅体每使用一次卤肉夹层锅，即应清洗一次。

7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。

9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。

立式电磁夹层锅使用方法：1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。

2、将锅刷洗干净，投入物料。

3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。

4、接通电闸，打开红色开关，卤肉夹层锅将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。

5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。

立式电磁夹层锅设备特点：采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。本机以热水为介质，卤肉夹层锅整体采用不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳，可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。

立式电磁夹层锅使用注意事

1、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度的变化，导热油不允许超过200℃（由电控箱控制），适时并注意调整温度。

2、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

3、本设备每班使用前，应在各转动部位加油，注意电棒有否损坏。搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油，其他各处采用30-40＃机械油。

4、使用完毕后应先切断电源，锅内即加入自来水，以保护电热棒部分延长使用寿命。

立式电磁夹层锅参数：400型立式夹层锅

电加热功率：18kw

蒸汽加热功率：0

卤肉夹层锅重量：190kg

安装尺寸：mm

锅体内径：1000mm

外胆直径：1100mm