产品介绍
包装：礼盒装
生产厂家：湖南鹏润农业科技股份有限公司
保质期：365天
内容：内含紫米，红米
食用方法：煮饭，煲粥
贮存条件：密闭置于阴凉干燥处
又称紫鹊界贡米，产自世界第三大梯田------湖南新化紫鹊界梯田。紫鹊界梯田是世界上唯一块纯岩隙水自流灌溉的梯田，有二千多年的农耕历史。史料记载此地所产紫香米历代都作为贡品进贡朝庭，俗称“贡米”。紫鹊界贡米亦称“紫香米”，并有“药米”、“长寿米”、“黑珍珠”之美誉。据《本草纲目》记载：贡米有滋阳补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。
种植手法、加工工艺
紫鹊界的水稻极少与外来水稻杂交，保持了当地水稻的古老基因，具有相当高的纯种性。
高山气寒，终年云雾缭绕，一年只种一季稻米，产量少，更珍贵。
村民们日出而作，日落而息，用最原始的水稻耕作方式，不用机器，拒绝农药。春种，秋收，夏耘，冬藏，四季轮回中隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。
纯天然的生长环境和原生态的耕种方式，成就了紫鹊界贡米独特的营养价值。清朝乾隆年间被选作“皇家口粮”，称为“贡米”。
营养价值：
紫鹊界紫米富含蛋白质、氨基酸、淀粉、粗纤维、铁、钙、锌、硒等微量元素。具体分述如下：
每千克含铁16.72mg，比一般精米高248.3%；
每千克含钙138.5mg，比一般精米高16.5%；
每千克含锌23.63mg，比一般精米高81.8%；
每千克含硒0.08mg，比一般精米高17.8%；
蛋白质含量比一般精米高1.37%；
氨基酸总量高 71.4%；
特别是赖氨酸含量比一般精米高96%；
蛋氨酸含量高240.7%；
苏氨酸含量高13.5%。
一、蛋白质含量高
紫鹊界紫米的蛋白质含量，比湖南省1984年至207年审定的中籼稻品种（组合）蛋白质平均含量高1.37%，相对提高15.6%；
二、氨基酸组成全面，营养丰富
氨基酸是构成蛋白质的基础，常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸，这八种氨基酸人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取。
据湖南省农业科学院稻米及制品检测中心对紫鹊界紫米的检测，每10g紫鹊界紫米中氨基酸，比三丰早19精米中氨基酸总量高71.4%，其中：每10g 紫鹊界紫米中的赖氨酸（属第一限制性氨基酸），比三丰早19精米中赖氨酸含量高96.0%；
每10g紫鹊界紫米含蛋氨酸，比三丰早19精米中蛋氨酸含量高240.7%。另外，组氨酸也被确认为儿童的必需氨基酸之一，每10g紫鹊界紫米中含组氨酸，比三丰早19精米中组氨酸含量高10%。这充分说明紫鹊界紫米氨基酸含量丰富、组成极佳，尤其适合儿童和老人的营养需要。
三、淀粉含量高
紫鹊界紫米中淀粉含量高，据测定：紫鹊界紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源。因此，经常食用紫鹊界紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。
四、纤维素含量高
紫鹊界紫米中纤维素含量高，据测定：紫鹊界紫米中粗纤维含量为1.34%，纤维素有充盈肠道、增加粪便体积、促进肠道蠕动、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收等作用。因此，经常食用紫鹊界紫米，对预防动脉硬化、防止肠癌大有益处。
