重庆小面区别于北方的传统面条，其面身富有嚼劲的口感。另外，小面制作的佐料丰富，含有十多种料，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。
俏亿佳总部率先引进正宗的重庆小面技术，在此基础上不仅进行改良，并且还把重庆本地小面的特色融入贯通，不失本尊，还能体验重庆辣妹子的“辣爽”！小面在北方称为”面条”，北方人吃面是习惯，是文化。北方人吃面条不仅看“面相”，而且看味道，面劲道，汤出香，红汤配绿叶，再加个鸡蛋碎，让人回味无穷！总部为了实现多元发展和“一店顶十店”的发展目标，在以“重庆小面’为主打产品的基础上，推出了其他面馆等多种汤面，再配以炒面，拌面，另外还有麻辣烫、土豆粉、酸辣粉、饮品等几十种特色混搭，做到一店百用。
“无需经验，无需大厨”您只需要掌握核心技术，就让您轻轻松松赚大钱！统一的技术，统一的培训，统一的流程，全程“保姆式”的扶持！一家小小的重庆小面店，冲击着无数爱吃面的消费者，品牌需要宣传，口感需要体验，吃一次就能抓住无数食客的心，还在等什么，俏亿佳“重庆小面”就是您的财富，抓住商机，就在此刻！
加盟方式：
俏亿佳重庆小面加盟，学习正宗重庆小面制作全套技术配方和工艺流程，学习重庆麻辣小面、重庆杂酱小面、重庆豌杂小面、宜宾燃面、四川担担面、川味凉面、川味拌面技术，并免费赠送价值2000元的麻辣大烩菜凉拌菜技术。
