汤培训.德州平原孙大妈小吃培训学校教您做二代无矾油条,二代无矾油条是在一代无矾油条基础上升级了技术配方,节约了成本,做出的油条口感更加松脆有韧劲,对大众的健康饮食起了很大的帮助.油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆、豆腐脑一起食用。由于老式油条添加明矾对人体有害，进而研发出无矾油条取代老式油条。Sdm002
一代与二代无矾油条对比：
一代无矾油条: 面存放3天，面条凉后牛筋，一斤面出1.6斤左右油条，不含明矾，油不会变黑
二代无矾油条：面存放7天，面条凉后不牛筋，一斤面可出1.8到2斤油条，不含明矾，油不会变黑
二代无矾油条培训内容
1、 培训原材料的选择
2、 设备和器具的认识与使用
3、 培训和面配料及和面技巧
4、 培训面的存放（可放5——7天）
5、 培训油的调和技巧（用不黑）
6、 培训油条炸制技巧
7、 培训油条存放技巧
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右即可熟练掌握，视个人情况而定。
经营场所：十字口，学校门口，小区门口，厂子门口等等，店面或摊位，县城，乡镇或者村里经营均可
搭配：油条+香卤豆腐脑（绝配）
学校地址在 德州市平原县汽车站西侧向北100米即到
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