丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸。
中文名 ：丙三醇
英文名 ：GLYCEROL
别 称 ：1,2,3-丙三醇 ，甘油
化学式 ：C3H8O3
分子量 ：92.09
CAS登录号 ：
EINECS登录号 ：
熔 点 ：18.6℃
沸 点 ：290.9℃ at 760 mmHg
水溶性 ：>500 g/L (20℃)
密 度 ：1.263-1.303g/cm3
外 观 ：无色、透明、无臭、粘稠液体
闪 点 ：177℃
应 用 ：用于气相色谱固定液及有机合成等
工业用途
1、用作制造醇酸树脂和环氧树脂。
丙三醇键线式
2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。
3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。
4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。
6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。
7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。 含量：99%
