变频斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块在一起搅拌均匀。可用于各种肉制品，豆制品，蔬菜，果酱，海产品等的混合加工斩拌工作。特别适合食品加工行业，海产品加工企业等使用，可配合真空滚揉机，拌馅机，肉丸机，真空包装机等设备使用。
诸城超越变频斩拌机完全采用不锈钢原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准，工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。
80L变频斩拌机的工作效率1. 该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2. 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
3. 斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4. 电器部件采用防水设计，密封性好清洗方便。
5. 配有出料器，出料方便、干净。
6. 采用德国西林变频器、正泰电机，进口轴承。
