《CCTV7农广天地正版光盘——素肉食品加工技术（VCD）》（68元包特快专递邮费）
《素肉食品加工技术》是农广天地系列影碟之一，由农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校制作。本片主要介绍素肉食品的加工技术，内容丰富，图像清晰，讲解通俗易懂，具有很强的实用性。
内容简介
《素肉食品加工技术》向您介绍：怎样采用先进的现代食品加工技术，将植物类原料如大豆蛋白、小麦蛋白和魔芋等经过成型、蒸煮、炒制等操作处理最终使素食产品成为仿荤食品的。例如：有烤鸭、牛肉干、梅干扣肉、莲藕丸子、火腿肠等。
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