肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。正宗口味的肉丸胡辣汤哪里教说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。正宗口味的肉丸胡辣汤哪里教肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。特色肉丸胡辣汤制作学习据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
西安尙谷餐饮管理有限公司，专业进行陕西小吃的培训，位于西安市雁塔区，是一家集小吃培训技术研究推广，咨询策划服务，专业小吃人才培训及输出为一体的专业小吃培训机构。正宗口味的肉丸胡辣汤哪里教专注致力于饮食 文明的传达与推广.开辟出一条创业致富之路.为您筑就一座通向成功的桥梁.咱们携手并进.共创光辉.咱们拥有全国种类最全. 特色肉丸胡辣汤制作学习特征的小吃培训项目.商品口味丰富.合适各地特征. 陕西特色小吃学员随到随学，包教包会，一对一手把手，三年，随时咨询。诚信为本，签订正规合同。
培训课程：1. 肉丸胡辣汤所需的各种设备介绍及采购方法。
2. 肉丸胡辣汤所需的食材介绍。
3. 肉丸胡辣汤秘制辣椒油的制作工艺。
4. 肉丸胡辣汤的食材处理。
5. 肉丸胡辣汤制作流程。
培训时间：陕西特色小吃学习时间不限，随到随学，包教包会，学会为止。一般2-3天，视个人情况而定。
培训方式：陕西特色小吃培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
现有优惠套餐火热进行中，1800元以下项目任选五种小吃技术，只需2800元。有上百种小吃技术可供您选择，想报名的抓紧时间啊！
特色小吃（凉皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等）
