英文名称： Sodium Gluconate 别名：D- CAS：
分子式： C6H11O7Na
分子量： 218.4
性状：白色或浅黄色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，有咸味。
用途：酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺和剂、食品添加剂。
是一种多羟基羧酸钠，用途十分广泛，现就已经被开发应用方面的情况介绍如下：
1、用于医药方面：调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，亦可基于同样目的，用于食品添加剂。
2、用作水质稳定剂：由于具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂。
3、用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电镀）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。
4、作水泥掺和剂：水泥中添加一定数量后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时期，因此作为水泥掺和剂在国外已大量应用于重要的建筑工程，如中东的大量桥梁建设工程中。
此外还可在电镀，胶卷制造业工中应用。
