在中国国家标准中，食品接触材料被分成食品包装用材料及食具容器两类。根据具体材质，有一系列卫生标准加以规范管理。
我国现行的与食品接触材料相关的法律法规是1995年正式颁布实施的《中华人民共和国食品卫生法》及《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》、《食品包装用原纸卫生管理办法》、《陶瓷食具容器卫生管理办法》、《食品用橡胶制品卫生管理办法》、《铝制食具容器卫生管理办法》、《搪瓷食具容器卫生管理办法》、《食品容器内壁涂料卫生管理方法》、《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理方法》、《食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生管理方法》9个部门规章。
我国颁布实施了三十多项食品接触材料和制品的相关卫生标准和方法标准，其内容涵盖塑料、食品级涂料、金属制品、陶瓷、搪瓷、玻璃、纸等材质制品，这些卫生标准主要包括以下几类项目：
1）不同食品模拟液中的蒸发残渣
2）高锰酸钾消耗量
3）重金属（以铅计）
4）脱色试验
5）重金属的溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等。
6）有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等
7）微生物检测
根据中国的《食品卫生法》规定，包装材料应“依照国家卫生标准进行检验，只有检验合格的产品才能上市。
以下是三聚氰胺成型品中国食品卫生法食品接触材料测试项目及限值要求：
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材料名称 |
标准/法规 |
检测项目 |
限值 |
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三聚氰胺成型品 |
GB |
感官指标 |
成型品应色泽正常、光滑，无异嗅，无异物 |
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蒸发残渣 |
水浸泡液≤2mg/dm2 |
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高锰酸钾消耗量 |
水浸泡液≤2mg/dm2 检测咨询:137 2814 2614(田永德) |
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甲醛单体迁移量 |
4％乙酸浸泡液≤2.5mg/dm2 |
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三聚氰胺单体迁移量 |
4％乙酸浸泡液≤0.2mg/dm2 |
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重金属（Pb） |
4％乙酸浸泡液≤0.2mg/dm2 |
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脱色试验 |
浸泡液：阴性200 |
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冷餐油或无色油脂：阴性 |
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65％乙醇：阴性 |
高（冠）准检测机构--国家授权实验室
