釉色洁白，肥厚莹润如玉，无棕眼（一说对光斜视，可看到釉面满布极细的小孔，俗称“棕眼”，并呈现似乎难以觉察的橘皮纹，由于孔眼细小紧密，它们与釉内的微小气泡使光线散射，从而产生一种特别的柔和感，致使甜白釉成为既区别于历史上邢窑、定窑、德化窑、又不同于同时代及以后的景德镇白釉的一代绝品）；2． 胎体极薄，能映见手指螺纹，大部分无纹饰，少数有暗花，题材多为双龙双凤，及莲花、玫瑰、山茶、牡丹等，纹饰极精细，圆润流畅（仿品纤细而板滞），但肉眼难以看出，需借光透视方见； 3． 迎光透视，胎釉呈肉红色；足底折角积釉处呈淡淡的虾青色（水绿色或灰黄的光泽），釉面偶然显露如同青、灰、白三色交织在一起的淡淡的虾青色；釉表有细橘皮纹和少量缩釉点；
4． 永乐甜白釉的纹饰一般刻于内壁和盏心，宣德白釉碗、盏则刻于外壁和底面，另外纹饰趋向繁多；5． 永乐甜白釉的釉层有厚薄之分，器物的口、足边沿及带系的棱角处微露胎骨，足边沿的釉面截削整齐，施釉不淌；器底不透光； 6． 永乐甜白釉瓷品多数无款（一说永乐的甜白釉薄胎的多有款），有款的多为“永乐年制”四字划、印篆书款；
7．永乐器物四壁薄而透亮，但器底却不透，不仅是因胎厚，而且是由于烧制技术的特别，永乐甜白釉明代即有仿制，但胎体厚重，
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专家介绍：
余品芬 湖北黄梅人，1953年出生 于南昌大学历史系毕业。现为：文博研究员级。从事文博专业工作四十年，曾任江西省博物馆文物保管研究部主任，江西省文物鉴定委员会委员。历来主持参与各种专题的大型历史文物陈列展览数十次；主持完成江西省博物馆十万件馆藏文物的分类、定级、建立档案工作；参加国家文物鉴定委员会对江西省各地、县级博物馆、一级馆藏文物的鉴定确认工作；多年来一直为司法部门及海关等单位提供收缴文物，进出境文物的鉴定咨询服务。历年来在《中国文物报》《收藏家》《南方文物》等、省级学术刊物上发表有关文物研究鉴赏方面的文章数十篇。擅长：对陶瓷、玉器、字画、铜器、杂项有很深的研究和鉴别能力；尤其是对明清瓷和高古瓷等鉴定有很高的造诣。
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