广州水果冷库安装公司捷迅600平方冷库定做客户满意,捷迅冷库公司提供优质水果冷库,水果保鲜冷库,水果蔬菜冷库,水果冷库定做安装。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内,已获得众多知名企业对我们的认可。
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有不少生产或销售果蔬,需要储存大量果蔬的人会问用什么方法来保鲜果蔬。目前,果蔬保鲜常见的方法是用保鲜冷库或气调冷库储存。
保鲜冷库是通过制造低温环境,抑制果蔬生命代谢活动和细菌生长发育来保鲜果蔬,气调冷库是在这个基础上增加气体调控设备,把果蔬在储存期间释放的有害气体排除,增加有利于果蔬保鲜的气体,制造出更利于果蔬保鲜的空气组成结构,保鲜效果优于保鲜冷库。
但是,用气调冷库保鲜某种果蔬,保鲜效果不一定比保鲜冷库好;同一个品种的果蔬,保鲜期限不一定是一致的,这是为什么呢?
先说不同品种的果蔬。气调冷库是用来储存采后具有典型呼吸跃变(高峰)的农产品,如苹果、梨、猕猴桃等果品,其他果品用气调冷库来储存,保鲜效果反而更差。
然后是同一个品种的果蔬保鲜要求不同的情况,其重点在于果蔬的品质。由于产地不同、种植季节不同、光照情况不同、采收时间不同等多个原因,果蔬会具有不同的品质。就算是同一棵树上的果品,向阳面和阴面的果品的品质都是不同的。品质不同果蔬,其对温度变化的反应,储存的期限都是不同的。若都是储存较短时间,倒无所谓;但要是长期储存,又忽视了这个问题,使果蔬品质下降,会造成经济上的损失。
一般来说,同一品种的果蔬,晚熟的比早熟的耐存,秋季收获的比夏季的耐存,向阳面的比阴面的耐存,果小的比果大的耐存;不同品种的果蔬,水分少的耐存,新陈代谢低的耐存,根茎类的耐存。你要储存的果蔬具体用什么冷库来保鲜,可以保鲜多久,就要根据果蔬的具体品种和品质来判断了。为了避免保鲜方法错误,隔期检查果蔬的保鲜效果。
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