炸鸭炉是根据西式炸鸭和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，整体不锈钢材料、自动电子定时、自动控压排气。采用低温高压原理，炸制的食品外酥里嫩，色泽鲜明，香气扑鼻，能保持食物的原有营养成份。
HG-30型京式炸鸭炉(气电两用)
输入电源：50HZ-380V(三相四线)
瞬间功率：12KW
工作压力：0.08MPA
产量：30KG/小时
控温范围：50-300℃(可调)
锅容油量：30KG
机器重量：130KG
外形尺寸：1110*630*1190mm
炸鸭炉适用于饭店、宾馆、快餐厅、机关、工厂食堂及个体经营。具有消耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点。是国内目前式的食品设备。
炸鸭炉销售利润每只净收入6-8元.每只鸭子出3两鸭油,卖5元一斤.比如：炸100只鸭,出30斤鸭油,卖150多元.18分钟一炉（8只）,一般一天少的卖100多只,多的卖几百只,压炸时香味随风满街飘香,令人垂涎欲滴,出炉后,香浓四溢,色泽诱人,之满口生香.外酥肉嫩,不肥不腻,更具有独特的滋补功能,的确是健康的营养美食。此项目很适合下岗职工,和初上项目的朋友,确是一个投资少,利润高的好项目.一般开业2个月左右便可收回全部投资。每只鸭子中药腌制成本0.15-0.25元原料鸭（ 2.3-2.8斤）.欢迎选购!!!
