主要由进料部分，定量部分，主气缸，副气缸，出料部分等组成。灌肠机定量部分主要由定量套管，定量螺母，定位撞块，定量调节螺母，锁紧螺母组成，主要对定量的多少进行调整，根据需要调节。灌肠机进料的动力是来自气缸的气源，由主气缸带动活塞杆控制进料。灌肠机来自副气缸的气源力用来控制转臂，转臂带动转阀，转阀门的旋转控制出料。
火腿肠灌肠机的工作原理它能将精细的、粗颗粒的或糜状物料通过不同直径的填充嘴灌到肠衣内。火腿肠灌肠机从而生产出来香肠，腊肠，血肠等各种肉类食品！灌肠机价格低廉体积小、容量大、结构紧凑、清洗方便等优点。
真空定量灌装机本机是集定量灌装、高速扭结于一身的真空灌装机。在真空状态下完成灌装过程，有效的防治脂肪氧化，避免蛋白水解，减少细菌存活量，有效的保证产品的保质期和产品的颜色鲜亮、味道纯正，是国内外灌装机械中的端的产品。
1.采用SUS304优质食品级不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2.采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。 3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
