“串串香”俗称“热锅麻辣烫”，火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。麻辣串串香西安学习哪家好它的吃法也是有些讲究的，吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；麻辣串串香西安学习哪家好其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，麻辣串串专业做法学习解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
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培训课程：1、菜品及肉类的选购处理
2、菜类的穿制方法
3、各种配料的配比方法
4、麻辣酱的制作方法
培训时间：陕西小吃培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
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