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二十多年前，有一名所谓古瓷专家的日本学者，竟然指着我国宋代江西省吉安县永和镇烧造的玳瑁斑黑釉瓷盏，说是他们镰仓时代(相当于中国宋、元期间)日本创制的“玳皮天目”；识者闻之，不是窃笑其无知、胡言乱语，就是怒斥荒谬绝伦、岂有此理。

此类日本“专家”并非信口开河；大多数是故意歪曲史实与事理，本末倒置，颠倒黑白。难怪有位学识渊博的鉴赏家，谓其指鹿为马。根据史实和文献，这些黑釉古瓷，乃创烧于我国宋代(甚至追溯到晚唐)，以福建省建瓯县(现今水吉县)和江西省吉安县为中心，分别称为建窑和吉州窑(亦称永和窑)；因应宋人喜爱喝茶与斗茶，故以出产黑釉茶盏、茶碗为主。

建窑在中国制瓷史上的杰出成就，就在于它首创了几种特殊的结晶釉，这些具有装饰性的结晶釉，变化最为奇异独特，并博得众多文人雅士的赞许和喜爱，从现有实物资料看，建窑烧造的黑釉瓷产品，立足于黑釉中求取变化，其千姿百态的自然窑变结晶釉所焕发出的神奇异彩，令人叹为观止。釉色装饰品种更被人们冠以各种美名，诸如金兔毫、黄兔毫、银兔毫、灰兔毫、鹧鸪斑、油滴釉、曜变釉等美誉，此类品种亦最为名贵。该窑制品的胎釉化学成份和所用原料基本相同，仅于釉中铁及微量氧化物含量配方不同。这些不同配方的黑釉品种，因不同的烧成温度和气氛，形成了不同的釉纹机理和釉面效果。在烧制过种中，火的温度和气氛，起着复杂而又微妙的作用。