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烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
烤鱼的特点：
特点：外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。
烤鱼的培训课程包括：
1、各种基本口味配方包含泡椒味烤鱼，酱香味烤鱼，鲍汁味烤鱼，咖喱味烤鱼，耗油味烤鱼，葱烧味烤鱼，椒香味烤鱼，香辣味烤鱼，豉汁味烤鱼，水豆豉味烤鱼，鲍汁味烤鱼；

2、烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺；

3、各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等；

4、烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。
烤鱼的培训内容包括：

1、材料的选用；

2、红油的制作；

3、酱料的熬制技术；

4、鱼的腌制技术；

5、鱼的烤制技术；

6、菜品的炒制技术；

7、味型有香辣烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼；

8、教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；

9、对学员我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作

当天报名优惠

  学两项赠送二项，当天报名，；
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1、免费提供终生技术升级；
2、免费使用“秘香宫”品牌商标，并颁发品牌授权书；
3、同时学习二项，赠送二项技术;
6、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式；
7、免费提供原材料清单资料；
8、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等；
9、凡在本校所有项目，再学其它项目均可打折优惠；

诸葛烤鱼培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息
2、不限制学习时间，随到随学，包学会。
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
5、秘香宫承诺，学不会，绝不收取任何费用；
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；