开封灌汤包已有百年历史.风味独特.是开封的著名食品之一.创始人是黄继善.包子皮馅分明.色白筋柔.灌汤流油.鲜香有味.其后.对包子的制皮.馅料及外形进行了大胆改进. 特色灌汤包技术课程还改大笼为小笼蒸制.就笼上桌.现蒸现吃.深受顾客欢迎.生意更加兴隆. 开封灌汤包子的特点如下:外形美观.小巧玲珑.皮薄馅多.灌汤流油.味道鲜美.清香利口.汤汁醇正浓郁.入口油而不腻.包子店经营简单.市场广阔. 特色灌汤包技术课程不受原料和地区的局域.口味多变.生产快捷.技术可控性强.无论在菜市场.马路边.学校.工厂门口还是小区内外均适合开店经营. 开封灌汤包学习什么并且投资小.回报快.确实是餐饮创业的一个绝佳选择!
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培训课程：1.讲述灌汤包的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.灌汤包底料的配制及熬制方法。
4.灌汤包材料的处理制作方法。
5.灌汤包各种材料的烫制流程及方法。
6.灌汤包的四种经营模式和方法。
培训时间：陕西特色小吃不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。
培训方式：陕西特色小吃专业老师一对一的实战示范，讲解技术。师傅一对一手把手教学，学习时间不限定，学会为止。 技术毫无保留全部传授给学员，实体操作学习，包教包会。
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