肉丸胡辣汤是很多人早餐的首选，正宗的肉丸胡辣汤喝完之后会有麻麻的感觉，回味无穷，在西安，肉丸胡辣汤是一种随处可见的清真小吃，不但口味醇厚独具特色，而且营养也很丰富，特色肉丸胡辣汤课程内容因此被当地人誉为是“最受欢迎的早餐 肉丸胡辣汤应该是起源于河南的肉丁胡辣汤，但又与后者有着明显的区别。特色肉丸胡辣汤课程内容相比之下肉丸胡辣汤粘稠晶莹，辅料更丰富，并且减少了胡椒的用量，也去掉了河南胡辣汤中的酸味，从而这样更加突出了西北人喜欢的咸鲜口味，因此大受当地人欢迎。胡辣汤制作过程学习早上，尤其是冬日的早上，一大碗胡辣汤下肚，只觉一股暖流自胸腹直散到每一个毛孔，那份西北汉子的豪气不由得从胸中扩展开来，真叫一个美！
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培训课程：1. 肉丸胡辣汤所需的各种设备介绍及采购方法。
2. 肉丸胡辣汤所需的食材介绍。
3. 肉丸胡辣汤秘制辣椒油的制作工艺。
4. 肉丸胡辣汤的食材处理。
5. 肉丸胡辣汤制作流程。
培训时间：陕西小吃培训学习时间不限，随到随学，包教包会，学会为止。一般2-3天，视个人情况而定。
培训方式：陕西小吃培训培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
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特色小吃（凉皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等）
