邵经理： 、..QQ：...固话..
低度白酒生产中活性炭的使用
由于粉末活性炭的强吸附作用和使用稳定性，用作清香型白酒的吸附剂，效果比较好，但由于活性炭处理对香味成分的损失相对大一些，所以控制活性炭用量，对同批原酒都做梯度实验，选择用量，一般在1.2‰～2.2‰范围内，处理时间24h，处理过程中每4h搅拌一次，以取得良好的处理效果。活性炭用于白酒的除臭精制然后通过过滤除去酒中的机械杂质，这样可以更好地改善白酒的闻香、口感、纯净度。
低度酒处理工艺流程
酒用活性炭——搅拌1小时以上(每天两次，连续两天)——静置——过滤——勾兑——调味——精滤——贮存——出库。
活性炭处理低度酒的时机 粉状活性炭厂家
为了限度地吸掉引起低度酒浑浊的高级脂肪酸乙酯等物质，运用活性炭处理低度酒选择在冬季气温较低时进行。因为气温低时水溶性差的高级脂肪酸乙酯等析出量多，此时用活性炭进行处理效果，可有效防止成品低度酒在低温时复浊现象的发生。
活性炭处理低度酒的效果与处理时间长短密切相关。处理时间短，酒中的浑浊物质处理不净，导致低度酒在低温下失光，影响产品质量;处理时间太长， 活性炭由于与酒接触时间长，对酒中香味物质吸附量大，使酒味变短，降低产品的质量而且活性炭在酒中停留时间过长，酒中的炭臭味会显得明显从而降低品质。为此，选择0.12%的添加量，分别以24h、 36h、48h、60h的时间处理38%vol基酒。 粉状活性炭厂家
