，福鼎白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点,属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶多采用福鼎大白茶茶树和福鼎大毫茶茶树制造成茶。
福天福地福鼎茶
长期以来，白茶主要作为外销茶销售德国、日本、荷兰、澳门、法国、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区，因思乡也因诸多对身体舒畅的缘由，很多寄居海外的华人不可一日无白茶。
靠着太姥山的福天福地，福鼎白茶早已名扬天下。在清代中期，位于太姥山西麓的白琳镇翠郊村，是当时福鼎茶商吴氏所在，于清乾隆十年所建，距今已经有260多年的历史，最传统最精良的白茶制作技艺，便是通过这座古建筑传承下来。那时的福鼎白茶，就从这座深深宅第销往全国各地。
白茶人家的品质来源于距离翠郊古民居只有几里路的一个村庄叫七斗坪，这里山环水绕，气候温和，土壤肥沃，自古便是绝佳的产茶胜地。这里住着几十户林姓茶农，世世代代以种茶、制茶、售茶为生，林家产制的白茶、红茶赢得吴氏的赞赏，是吴氏茶商收购茶叶的主要来源。那时的七斗坪族人，勤勤恳恳地种茶、专心致志地制茶，执着于工艺的精研开悟，白茶技艺薪火相传数百年。1992年，七斗坪（今茶洋里）林氏家族的第12代子孙林振传，将祖传白茶工艺推陈出新，以“品品香”为名。经历20年积淀，成为蜚声国内外茶界的
