铁板鱿鱼是铁板烧小吃的一种，它是鱿鱼放在铁板上，反复煎至成熟后，刷上秘制的辣椒酱而成的一种街头小吃。香，辣，鲜，嫩是铁板鱿鱼的风味特点。铁板鱿鱼以独有的特色，在中国南北，广受客人喜欢，随处可见众多铁板鱿鱼的经营者，西安铁板鱿鱼制作方法可以摆摊，可以开店，设备仅需一块铁板而已。铁板鱿鱼，是一款简单时尚的食物，它的市场广阔，在全国各地都有，不论是烧烤店，还是路边摊，公园，大学城，商场，超市等等，铁板鱿鱼培训机构到处都有铁板鱿鱼的经营摊点，每每都是生意更火爆，备受大众青睐。是一个可赚钱可投资的少项目。
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培训课程：1、鱿鱼的认识及挑选
2、铁板鱿鱼的清洗及刀法；
3、铁板鱿鱼的腌制秘方；
4、香辣酱的制作方法；
5、铁板工具的认识及选购；
6、铁板鱿鱼的加工操作方法；
7、铁板烧酱料的保存方法；
培训时间：陕西小吃培训不限学习时间，包教包会，学会为止。
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