石锅拌饭一经推出就受到了大众的欢迎，石锅拌饭所用的石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。特色石锅拌饭专业做法石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。特色石锅拌饭专业做法石锅拌饭的烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，石锅拌饭课程怎么学烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，其辣椒酱是韩国特制的拌饭酱。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，陕西小吃培训将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热气腾腾的蒸汽飘散开来。特色石锅拌饭专业做法此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味俱全的情况下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，石锅拌饭课程怎么学特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。
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