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花甲米线以味道鲜香.口感辣爽为特点.而且顺滑的米线在秘制的花甲红油汤中煮熟后.带有花甲的鲜香.又有红油汤的非凡口感.真的是回味无穷.深受年轻人的喜欢.又名花甲粉.锡纸花甲.近年在湖南省长沙的夜宵流行的风味小吃.每家都是异常的火爆.正以燎原之势火遍全国!!基本上是年轻人吃夜宵时必点的夜宵小吃.
培训内容：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的制作和使用方法；
6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；
开心花甲培训品种：
锡纸开心花甲
锡纸牛蛙
锡纸基围虾
锡纸香辣蟹
锡纸八爪鱼
培训口味
1、香辣味开心花甲
2、麻辣味开心花甲
3、酸辣味开心花甲
4、原味开心花甲
5、五香味开心花甲
6、孜然味开心花甲
等
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
市场调查
1、利润高：成本低；
2、风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、网吧、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时香味诱人，令食客闻香而来；
3、市场宽：有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
4、无季节性：每天都有消费需求，全年经营都是旺季，全年盈利不是梦想
长沙湘味轩招生负责人康经理温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，另有学二送二优惠活动。
培训原则：
随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。
为什么选择我们学习开心花甲的技术？因为我们与其它培训机构有着更多的优势。
1.我们提供原材料，客户在考察期间可以试味；
2.培训期间学员吃住有安排，让您生活无忧；
3.我们提供多种口味的培训，让您开店更有竞争力；
4.名师教学，手把手授课，让您学习无忧；
5.包教包会，学不会免费再学，不限时间；
6.零利润为您购物烤炉，不再为设备购买而苦恼；
7.开店有指导，让您生意更红火；
8.有保障。您有任何问题均可电话联系，我们的工作人员为您解答！
