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培训课程:1、发面技术制作工艺及要点;
2、各种馅料的制作工艺及要点;
3、包馅的手法技术及要点;
4、高汤的熬制方法;
5、蒸饺的制作过程详解
培训时间:陕西小吃培训学习时间不限,随到随学,包教包会,学会为止。一般2-3天,视个人情况而定。
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培训各种特色面食(鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、鸡汤刀削面、岐山臊子面、老陕西面、羊肉小揪面、贺兰山蘑菇面、炒面、烩面、凉面、鸽肉面等)