（代大伟： QQ：）腌萝卜是一道风味小菜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为，就红安的地域而言以县城附近的胡家河的萝卜名气，因为胡家河的萝卜清一色红皮白心，而且清一色的只有小孩拳头大小，非常均匀，更难得的是胡家河的萝卜因紧靠倒水河，所以生产出的萝卜水汪汪的，又甜又脆，几乎可以当水果吃。重诺系列腌萝卜夹层锅，升温快速，持续稳定，操作方便，节能环保，是腌萝卜加工的首选设备。
腌萝卜夹层锅特性：适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、蒸汽夹层锅制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。电加热夹层锅多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、蒸汽夹层锅改善劳动条件的优良食品设备。
参数夹层锅产品简介：夹层锅本产品以蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛应用于大型宾馆、蒸汽夹层锅饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、部队、蒸煮锅大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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