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我们的酸辣粉技术培训，采用猪骨煲汤、再加上各类天然的原料和药材，慢慢熬制汤底；再用十多种天然材料，熬制酸辣粉香膏，再学习制作肉末浇苕、炒花生、做红油、烫粉出锅，全套技术。鲜香酸辣，有滋有味。
学习内容：
学习煲汤、熬汤底
学习制作酸辣粉香膏
学习制作肉末浇苕
学习炒花生
学习制作红油
学习炒果子油
学习泡粉、烫粉、调色调味。
重庆酸辣粉费用为600元
学习程序
签订学习合约后，我公司会马上安排专业重庆酸辣粉培训师傅亲手教学示范，其后，学员跟着：亲手实践操作；
首先是学习如何煲汤、再学习红油制作、果子油制作、浇苕制作、如何炒花生、酸辣粉汤底料调制、如何快速泡粉、烫粉、最后等所有的调料都制作完毕后，再到如何调一碗大众所喜欢的酸辣粉。学完结业之后还会提供：重庆酸辣粉的原料、设备需要去哪里采购，以方便学员购买。
长沙湘味轩小吃培训中心专门传授正宗四川麻辣烫做法技术，并根据全国各地的口味进行配置，使产品能够红遍大江南北，适应不同消费者口味；在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；众多来我公司考察的四川学员，品尝过四川麻辣烫以后，都表示味道正宗、有特色！ 只要技术学到，无须高投入便可正常开业。真正做到小投资大回报。
特色
一、不干辣、不燥热、油而不腻
二、不浑汤、不糊锅、清爽自然
三、不上火、不长痘、中药配制
四、颜色红亮、回味悠长
五、香味持久、久煮不变味、不变色
六、色香味俱佳、永远不用单独提色和提香，大大降低经营成本
七、不使用任何有害化学物质
早餐包点培训：
包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥
早餐饼类培训：
酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼
特色夜宵培训：
特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列
特色小吃培训：
泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷
特色菜、快餐培训：
钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，卤肉饭
早餐粉、面培训：
常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉
