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原料挑选和处理；2.学习煲汤； 3. 学习做肉末酱炒豆干，炒花生、炒果子油、配制各类小调4.泡粉； 5.调汤 ； 6.煮粉。 在学习过程中，酸辣粉做法学习，按照重庆酸辣粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
学习时间（ 上午8:30-18:00，特色小吃培训，学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，根据个人学习能力而定。）
酸辣粉培训优势：1.过硬的技术，十年的重庆酸辣粉培训经验，一对一教学，手把手教会学员全套重庆酸辣粉技术。 2. 签订学习合同，包教包会，学习技术有三年保障。3.学员全程亲自动手，本中心免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止；
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