烤地瓜炉是用来烘烤地瓜的炉具，全世界---有各种各样的烤地瓜炉子。有烧柴的，有烧煤的，有烧炭的，在我国大部分地区通常都是使用大油桶做的烤地瓜炉。烤地瓜炉通常都会出现在我国的农村和县城里。由于随着人口的流动和变迁现在烤地瓜炉也在我们大城市里出现。尤其是我们女孩子和年轻人比较喜欢吃。
原料采购和清洗1、采购原料： 我们常见的蜂窝煤和木材都是可以使用的。2、购买地瓜：红薯在我们的菜市场，农贸市场都有卖很容易就可以买到。2、清地瓜洗：在清水中把红薯刷洗，挑选，整理。烤地瓜步骤1、点燃燃料，预热地瓜炉 。[2]2、开始烤红薯大的在中孔，小的在边孔，每孔放3－5个物品，整个烤炉8-9孔塞满物品关闭炉门，自然烘烤10－20分钟，离火源远的烤不熟或半熟的物品，离火源近的可以温快熟或已熟的物品，总之，质量均匀是目标。3、收摊去火源，处理剩余红薯，整理物品和地瓜炉的表面清洁。4、第二天依次操作。长时间积累经验。以后会更加熟练。
