饺子在北方是特别受欢迎的一种美食，北方人民把饺子看得非常“神圣”，北方人都是用饺子来作为节日的佳肴，以饺子为主食。饺子有很多种类，就从制作方法来说，小吃培训蒸饺的做法有水饺、蒸饺、油炸酥饺、锅贴饺、烤饺等；从皮料来说，有面饺、米饺、澄粉饺、蛋皮饺等；从馅心来说，有素饺、荤饺、甜饺等；还有以调味料为主的钟水饺；从造型来说，蒸饺培训技术学习有月牙形、金鱼形、三角形、冠顶馋、品种多，变化大，至少也有两三百个品种。蒸饺也算是其中具有特色的一种了。
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培训课程：1.蒸饺所需的各种设备介绍及采购方法。
2. 蒸饺所需的食材介绍。
3.蒸饺的馅料制作工艺。
4.蒸饺的和面技巧。
5.蒸饺的包制技巧和工艺。
培训时间：陕西小吃培训学习时间不限，随到随学，包教包会，学会为止。一般2-3天，视个人情况而定。
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