下了一场雨后天气变得越来也冷了，还有几天就过中秋节了，离春节也还没有几个月了，也到了食品加工的旺季了。根据客户的实际经验总结如下：红肠的过程中要注意炉内温度不能太高，一般红肠烤制的温度是95-85度之间，温度太高会出现爆肠的出现，如果温度太低产品就不会熟，根据实际的操作经验总结具体的温度，烟熏的温度一般是30度左右。
烟熏作为一种工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，以其独特的风味和良好的耐藏性，倍受消费者的青睐。使肉制品吸收而增添特有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法。欢迎订购！
适合产量不大的家庭小作坊的客户来用，此型号产量是按照台湾烤肠的量来定义的，如果你的产量暂时是符合某一款型号的，在这里建议您有打一个型号的，以免后续再增加设备啥的。不论您是烟熏烘干香肠，腊肠，腊肉，烧鸡....这里都可以为您知道工艺。欢迎致电咨询！
