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烤地瓜，又名烤红薯，山芋，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气，含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的食品之一。

烤地瓜机－源自韩国，流行与台湾，故称台湾烤地瓜，经实践论证多次改良研发出新一代多功能超市型和流型烤地瓜机，改机采用不锈钢材料制,220V电源，远红外金属加热管热器加热，电机带动链条滚动烘烤,设计宽大的玻璃观察窗,直观透明,外观精美,无烟操作,具有自动控温等功能,可烤制地瓜，芋头，玉米，鸡腿，鸡翅多种食品。适合超市,车站,商场，步行街，影院，等场所固定或流动经营具有投资低，回收快，操作简单，管理方便等特点，是目前比较理想的小本创业项目。