一方水土出一方特色，重庆是火锅米线的发源地 ，爬坡上坎的山城、高温闷 热的火炉，造就了重庆人火爆、直爽、好客的性格，而重庆人这一性格被完美演 绎到了火锅米线身上，其重口味特色就像是重庆人滚烫的血液。所以，火锅米线完整 的称呼应为：重庆火锅米线
时代不停的发展和进步，但不管事物如何与时俱进，事物改变和进步的基础 必是其不倒的根和本！重庆火锅米线就像重庆火锅、重庆小面一样，只有在重庆学习，才能学到真谛， 重庆火锅米线请选择“重庆雨佳餐饮—重庆雨佳火锅米线”。
火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。
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