邢台羊肉切卷机保养：
1、冷冻的羊肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。
2、羊肉切片机每次使用完毕后，需将切片三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。小型切卷机。
3、根据使用情况，一星期左右的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
4、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，邢台羊肉切卷机磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
5、根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。
6、羊肉切片机使用完毕应及时进行清洁，清洗前注意拔掉电源，清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机。
羊肉切片机的刀片的维护;
1清扫前请先用磨刀石对圆刀进行少许的研磨，使圆刀时刻保持锋利状态，以备次日的加工作业．日常保养中每次的研磨时间可掌握在３－５秒左右即可．
2让圆刀旋转载肉台静止，用湿布沾上少许洗洁净对圆刀的后面进行清洗，由圆刀中心部逐渐至边缘部小心擦拭圆刀的背面，随后对圆刀前面暴露部分以相同方式进行擦拭，将圆刀上的油腻及碎肉渣清除；
3对圆刀表面清洗完毕后，拧开圆刀后方的锁紧长螺母小心将圆刀护罩摘下，用相同的方法对圆刀正面中心部进行清扫．
4对摘下的圆刀护罩进行水洗清扫，并用抹布擦干后安装于机器．
5用湿布沾上少许洗洁净对机身部位进行刷洗，并用抹布擦干．
6切断电源．
邢台羊肉切卷机使用注意事项:
1肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。
2肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的 。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动，不能运动中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右手切下。
3切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。小型切卷机。
