微波干燥设备叫微波干燥机、微波烘干机、微波烘干设备、工业微波炉等，是同一类型微波工业设备设备，主要应用于木材连续化干燥杀虫、食品类干燥杀菌、玻璃纤维的干燥、蜂窝陶瓷的干燥定型、中草药干燥杀虫、化工干燥及其它用于干燥和杀菌的产品，用途较广。 微波干燥技术是干燥行业的一项新技术新方法，它能克服普通干燥方法中的许多弊端而引起用户的广泛好评。普通干燥方法，如蒸汽干燥，远红外干燥等都是利用热传导的特性把温度传递到物料内部，这样就会形成一个干燥的过程，即：物料外层是先被干燥，而后干燥层逐渐内移。对一般物料而言，含有水量越少其导热性越差，这样，外面干燥层就形成了阻碍热量向内传递的一道屏障。使干燥的时间大大延长。
微波有很强的穿透性，可以克服以上弱点。当物料遇到微波时，内外会被同时加热，这样就避免了有些物料导热性差的问题，使干燥速度大大提高。如木材、保温材料、蜂窝陶瓷等，其干燥速度可比普通干燥提高几十倍。微波干燥除了速度快之外，其节能效果也相当可观。有些物料如玻璃、陶瓷、塑料、及某些食品等对微波的吸收很少，而水分却很容易吸收微波，所以能量会限度地集中在水分上。一般情况，微波干燥比红外干燥节能30％以上，并且含水量越少效果越明显。
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