肠类肉泥斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将大蒜、大姜、鲜辣椒、圆葱、肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成粒、馅、或泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。肠类肉泥斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。
型号 |
ZB-40 |
生产能力 |
20-30kg/锅 |
斩刀速度 |
r/min |
斩刀数量 |
3把 |
斩锅转速 |
7r/min |
出料盘转速 |
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机器重量 |
650 |
总功率 |
5.1KW |
外形尺寸 |
1100*865*1200 |