鉴定出手： 金总
黑釉瓷器在北宋时期郁勃,与其时宋人饮茶以及“斗茶“时尚的盛行有着亲密的联系。宋饮茶,先将茶叶制成半发酵的茶饼。饮茶前将茶饼碾成琐屑粉末放入茶碗之中,再沏以刚煮沸的开水。宋代的茶盏划分有五种釉色,包罗黑釉、修釉、青釉、青白釉和白釉,其中以黑釉盏最受接待,这是由于茶叶泡开后水面浮起一层白色泡沫,斗茶先斗色,以茶面泡沫为青白者胜出,灰白次之,黄白最下。黑瓷盏因便于陪衬白色茶沫,视察茶色而受到斗茶者的喜欢,像蔡襄在《茶录》中说：“茶色白,宜黑盏。”
迄今我们所见到过的油滴釉器多出自于建窑,胎体较厚,器型较小,而这件黑釉“油滴”瓷碗,胎体厚重,釉面漆黑。云云之大和云云般之美的油滴碗,具有规范的北方窑口的工艺特征,环布碗底的油滴雀斑,晶莹透亮,增添迷人的色彩,堪称瓷中珍品。
像附图,乃河南地域烧造的黑釉梅瓶,纹饰线条也露胎,一如底部足部；气焰气焰粗犷简拙,另富一种难以言喻的美感。通常河南鹤壁窑黑釉器油滴结晶黑点很小,光泽较强。
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