东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
香港是牛杂起源地之一，包括国际巨星影帝刘德华在内，众多明星经常光顾牛杂小食店。
不少香港友人一说起牛杂，就有一种大快朵颐的冲动，但一说到这牛杂的起源，却一面惘然，殊不知原来牛杂的创始人竟然是一回族人。
据八方牛师傅方伯回忆，他的爷爷当年就是在广州卖牛杂起家。清末民初，广州回族人主要聚居于东起大南路南胜里，西迄光塔路、惠福路一带，此间回族人经营的食肆跟族外人的饭馆犬牙交错。听族中老人家说，当其时，四牌楼有家利栈茶居。有一位外省回民名叫阿德，初来广州，踱进利栈却吃不到牛肉。那族外老板信关帝，因关帝脸色通红就不吃牛肉。但他却糊弄这外省人说，广州人全都不吃牛肉！明白真情之后，为争口气，阿德遂留在广州，在利栈正对面特开食肆，取名“牛香”，首创专营牛杂。因其前所未有，而且风味独特，顿时客似云来，可谓八方来客，牛气冲天！
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