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卤制品高温杀菌锅,卤制品制作需要的调料特别重要，调料好了，味道自然会好，同时还需要经过漫长的蒸煮过程，煮到一定程度，才会散发出本有的味道。我们平常在家煮着吃觉得麻烦，便会去超市买一些包装好的。这些包装好的都需要经过高温杀菌才会拿到市场卖。润成机械生产专门针对卤制品的杀菌锅，欢迎各大厂家前来来实际考察！
鸡爪高温杀菌锅设备特点：
1、 直接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，卤制品高温杀菌锅,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3、 少量的工艺用水快速循环，平菇高温灭菌锅快速达到预定杀菌温度。
4、 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5、 低噪音，创造安静、平菇高温灭菌锅舒适的作业环境。
6、 釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，卤制品高温杀菌锅,随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
鸡爪高温杀菌锅工作原理：
本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。杀菌锅杀菌的原理是利用细菌微生物不耐高温的特性对食品采取的一种提高保质期的方法。高温杀菌就是将细菌加热致死的过程。卤制品高温杀菌锅,实现这一过程的设备是高温高压杀菌锅，又称灭菌釜。
鸡爪高温杀菌锅参数：
1200型：
内径1200mm
长度：3000mm
产量：kg
功率：90kw
盘子数量：20个；
托盘：4个
小推车：4个
容积：2.2m3
配锅炉型号：0.5t，4kg
鸡爪高温杀菌锅服务：所有设备一律享有终身免费维修，平菇高温灭菌锅一年内出现质量问题免费换新机和终身技术支持！
