肉石，顾名思义就是外观像肉的石头。系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。
肉石在自然界十分罕见。目前全世界共有大小67块绝品肉石。肉石珍贵贵在有皮。世间红白相间的石头比较多，但要有皮才算肉石中的上品。
东坡肉是在清朝康熙年间供入内府，此奇石是一块天然的石头，色泽纹理全是天然形成，看上去完全是一块栩栩如生的五花肉块，“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，肌理也相当逼真，现它与翠玉白菜、毛公鼎并称台北故宫的“镇馆三宝”。虽说表皮经过“琥珀烫”方式的轻微染色，但也不失为国宝珍品。它所承载的历史文化价值是其它石头难以望其项背的。
肉石的部分成交记录
戈壁玛瑙肉石 :370万
肉石摆件 （两件） ：582万
近代 肉石摆件 ：250万
天然五花猪肉石腊肉69收藏品礼 680万
猪肉石收藏品礼品玉石观赏石装 558万
特级猪肉石收藏品玉石观赏石 480万
肉石摆件 ：320万
近代 肉石摆件 ：220万
肉石摆件：180万
艺术品抵押流程：
一是鉴定，不仅包括对当物本身的真伪进行鉴别，还包括对其市场作出判断;
二是评估，在经过鉴定之后，要根据当物情况对市场行情进行有效评估;
三是价格，银行会根据鉴定后的估价和客户的心理价位进行价格协商，力求达到双方都可以接受的价格;
四是封样，将艺术品签封后存入库房;
五是封样，当天支付现金。
艺术品抵押范围：
精品陶瓷：各代窑口及各代官窑器,以宋五大名窑、元、明、清官窑瓷为佳。
翡翠玉器：古玉,明清和田玉，A级翡翠为上. 要求玉质佳、雕工精。
名家字画：古代及近现代名家书画，油画、水粉画及其他艺术形式不限。
杂项清玩：木牙雕、文房四宝，田黄，鸡血石，金银器，青铜器等。
明清家具：种材质的硬木家具，以紫檀和海南黄花梨为。
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