年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，为市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
电热自熟年糕机由天阳机械制造公司自主开发研制而成，采用电加热电子自动控温熟化方式，使米浆在一定的温度下受热变性粘性增加，再由螺旋推进器搅压聚合成型，出机即熟。电热自熟年糕机为机电一体化设计，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，一机多用，广泛适用于所有含淀粉类粮食作物：大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等，生产米粉、米线、米豆腐、年糕、粉丝、粉条、凉粉、凉糕、碗脱、玉米馇条等多种食品，产品粗细厚薄宽窄更换模具即可。）电热自熟年糕机6FT-60型占地：2平方，人工：2人，适用动力2.2KW（220V），产量50公斤/小时，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，价格:普通型3600元/台，不锈钢型5800元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，适用动力7.5KW，产量公斤/小时，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，价格普通型4176元/台，不锈钢型7800元(机器价格不含电机和运费)，购机免费提供操作技术和工艺配方。
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