新乡制作豆腐皮机的设备 全自动小型豆腐皮机器

1.国内领先：小型豆腐皮机子无须安装调试,接上电源即可使用.彻底改变传统豆腐机需要安装调试的繁琐操作工序.

2.高效节能：小型豆腐皮机子占地小,无污染,清洁卫生,选用符合国家食品卫生标准的不锈钢材料生产制造。

3.新鲜透明：小型豆腐皮机子现做现卖、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐豆浆成品全部生产过程，真正的吃上营养美味豆腐,喝上放心豆浆。

4.性能优异：小型豆腐皮机子从磨浆到成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可生产豆腐,豆浆、豆花等，从磨浆到豆浆成品仅需35分钟。

5.营养美味：小型豆腐皮机子蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的成份和口味，味道更鲜美。

6.工艺精湛：小型豆腐皮机子是现代科技与传统工艺的完美结合，具有人性化设计、运作自动简单化，完全符合环保卫生标准，经久耐用。

 

全自动豆腐皮机主要功能及工作流程：

1、 全自动豆腐皮机--自动磨浆及搅拌；

2、 全自动豆腐皮机--自动泼脑及传送；

3、 全自动豆腐皮机--自动折叠及压制；

4、 全自动豆腐皮机--自动剥皮及卷布等流水作业功能。

5、 全自动豆腐皮机--独有的厚度调节器可实现薄厚可调（0.1—3mm），适应不同人群的消费需求。

6、 全自动豆腐皮机--宽度自由调节

全自动豆腐皮机生产的豆腐皮口味与手工生产的有区别吗？

1、在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的，好的水质即使点的稍老一点，豆腐脑仍然会很粘很细，所出的干豆腐很有弹性，口感也不会很粗很硬，而较差的水质点脑时则容易点老，破脑后豆腐脑颗粒大，出现颗粒与水分离状态，所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区虹螺岘镇的用户为例，其水质较好，点脑时老嫩范围较广，无论浆稀还是浆稠，每一罐的成脑状态都相似，即使干豆腐泼的很薄也仍然韧性十足。

2、点脑工序也是影响口感的关键因素，点的嫩则含水多口感发面，颜色浅，点的老口感粗，弹性差。点脑温度过高，弹性好，颜色好，但成品较硬，出品率略低。

3、对口味的影响的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有锅炉、火锅、特制煮浆锅。锅炉出口蒸汽温度在140℃以内，能够把豆浆完全煮熟，煮浆快，效率高，但其香味稍差，大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式；由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底，煤火的温度上千摄氏度，所以所煮的豆浆香味浓郁，也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理，由于铁锅易糊锅，费燃料费人工，所以只能小户使用；我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点，所煮的豆浆香味与铁锅相似，热效率与锅炉相似，省燃料省人工不糊锅，已经成为日产在斤大豆用户的首选。