在国外食品市场上有4000多种玉米食品活跃着根在癌患期,坚持每早配餐玉米片作抗癌食疗食品维持了较好健康状态。在我国,近两年玉米食品现代生活与现代经济的发展旋律越喊越响。因为我们已逐渐深刻认识了玉米,既有健脑、美容、防营养保健优势,也可在通过科学使用方法对人体发挥功能作用的前提下,大大提高食物资源利用率明,玉米粉、小麦粉、大豆粉配制面条等食品,可使蛋白质营养价值提高7~8倍。
玉米营养面(高蛋白营养面)原料为玉米粉300g,精白麦粉300g,大豆粉(脱皮)300g,1匙盐,1个鸡蛋。以清水混合揉成为面条即可。
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