鸭霸王是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
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鸭霸王不管是摆摊还是开店都可以，没有什么大型设备，一般几千块钱就可以开始鸭霸王生意了，利润在百分之六十以上。
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