粥的种类繁多，从古人开化之初，粥便有了最初的原始文化形态，从汉代起就有关于粥的记载。明代李时珍的《本草纲目》中列有50多种粥。古时论粥的书在唐宋时期较多有诗书的记功，民间开设的粥店亦颇多，是雅俗共赏的食品之一，到中古时期，粥的功能更是将“食用”“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美，它有补中益气、健脾和胃、益寿延年及养颜的功效。
一碗热气腾腾玉米粥，在北方人心中是“家”的象征，一碗喷香的小米粥，是养生的象征，一碗色彩绚丽的八宝粥，是幸福的象征，普通的水加入任何谷类菜类肉类，自由发挥想象，注入自己的情感，熬制成的粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵香，相濡以沫；粥作为一种传统的食品，在国人心中的地位更是超勃世界上任何一个民族，它是中华民族的心中永远的骄傲与情怀。
喝粥的有许多好处：容易消化，增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力；稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘，爱美的女士一碗粥的饱腹感能有效的抑制进食高脂高热食物；天冷时，清早起床喝上一碗热粥的暖身循环作用，是任何食品都无法替代的；防止喉咙干涩；胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃；喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的蕞佳良方。
粥的好处说也说不完，在快节奏高效率的今天，家里熬粥算是奢侈，大街小巷里的粥铺填补了人们心中对粥的渴望，一碗粥一碟小菜一个酥饼，就是人心中一餐营养丰富、简便快捷又养生的蕞佳伙食。
粥代表着中国人的民族情结，代表着不忘祖辈的民族精神，立志从事食品创业的人，走食品经营道路的有志之士们，如果您决定了，发扬祖国传统粥文化，学习一技之长走致富道路，请选择到山东省肥城市天天乐食品技术培训中心看一看，尝一尝，共同一起把中国传统的饮食文化发扬光大,本食品培训中心经长期研发，采用特殊工艺技术，开发了快速煮粥方法，水开锅15分钟即熬制成功，成品粥粘稠爽滑，软糯香甜，营养丰富，可加蔬菜、水果、肉类，食补类，品种多样，口感令人回味无穷。
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