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怎么给食品加工用具的清洗消毒？
食品加工过程使用的毛巾应参照抹布消毒分别进行清洗消毒。菜刀应每日清洁，做到光亮洁净，并用75%酒精擦拭消毒。
餐饮业菜板(墩)的清洗、消毒应经常进行。深圳杀虫专家表示：由于木制菜板吸湿性的特点，食品的浸出物和水、细菌可一起被吸入(浸进)，往往成为细菌的良好滋生地。无论怎样清洗，其效果也是在表面。因此木质菜板经常用刀刮除菜板上的油污、杂物；并用150～300mg/L有效氯消毒液洗消毒或用沸水浸烫5min以上；消毒后或浸烫后菜板立即晾放，保持清洁.了解更多灭鼠知识,请关注弛鹏杀虫网站.
