凉拌菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是的。红油凉拌菜其历史文化却深远得多，红油凉拌菜技术怎么学可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。凉拌菜技术配方学习吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
西安尚谷小吃培训中心经过多年经验积累研究、改良技术配方形成了过硬的技术和配方，红油凉拌菜技术怎么学为全国各地有梦想的朋友提供了优质的教学平台。学习红油凉拌菜技术，经营红油凉拌菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，凉拌菜技术配方学习效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。我们精通100多种各类小吃和面食，随到随学，包教包会，陕西小吃培训一对一手把手，三年，随时咨询。诚信为本，签订正规合同。
培训课程：1、红油的制作
2、调料的制作方法
3、凉菜的调制方法
4、菜的切制方法
培训时间：陕西小吃培训学员随到随学，学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。
培训方式：陕西小吃培训按照红油凉拌菜标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
现有优惠套餐火热进行中，1800元以下项目任选五种小吃技术，只需2800元。有上百种小吃技术可供您选择，想报名的抓紧时间啊！
西安尚谷小吃培训中心特色小吃强烈：杂粮煎饼， 米线，砂锅，麻辣串，酸辣粉，冒菜，臭豆腐，烤面筋，掉渣烧饼，铁板鱿鱼，肉丸胡辣汤，特色凉皮，山妹子锅巴米饭，特色烧烤，葫芦头，盖浇饭等等60多种大众小吃……
